Pasta alla Norma

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Parce ce qu’il n’y a pas que la carbo et la bolo dans la vie !

Coline
Coline
Très facile
Partage
Favori1k
Préparation

8 minutes

Préparation

Assiette

17 minutes

Cuisson

Calories

617 kcal

Par portion

Ingrédients

SélecteurCouverts

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Casserole, Passoire, Couteau

recette

Aubergine
Ail

Étape 1

Lavez puis, coupez l'aubergine en demi-rondelles. Épluchez puis hachez l'ail finement (retirez le germe).

Aubergine

Étape 2

Dans une poêle chaude, faites revenir les aubergines avec un filet d'huile d'olive pendant 15 minutes à feu moyen.

Pâtes (Rigatoni)

Étape 3

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.

Ail

Étape 4

A mi-cuisson des aubergines, ajoutez l'ail.

Tomate (chair)

Étape 5

Une fois les aubergines cuites, ajoutez la chair de tomates et faites revenir 2 minutes. Salez, poivrez.

Pâtes (Rigatoni)

Étape 6

Mélangez les pâtes, la sauce et les aubergines.

Ricotta
Basilic (frais)

Étape 7

Servez, ajoutez de la ricotta (optionnel : du basilic). C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories617 kcal
Matières grasses16 g
Glucides89 g
Protéines20 g
Fibres12 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Pasta alla Norma" contient 617 Calories, 16 g de Matières grasses, 89 g de Glucides, 20 g de Protéines, 12 g de Fibres.

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