Herby & creamy tortellini soup with savory crumbled sausage is the soup you never knew you needed!
Assurez-vous d'avoir...
Plaques de cuisson, Casserole, Couteau
Étape 1
Peel & dice the onion.
Étape 2
Heat a drizzle of oil in pot over medium heat & add the ground sausage. Break up the meat with a spatula & cook until slightly browned, about 4-5 min. Use a slotted spoon to transfer the meat to plate, reserving the fat in the pot.
Étape 3
In the same pot, add the diced onion. Stir & cook until translucent, about 2-3 min. Add a splash of water to deglaze the pan then stir again.
Étape 4
Stir in the pesto & mix it all together. Add back the cooked meat, then the tortellini & broth. Allow everything to simmer for 8-10 min, until the tortellini is al dente or cooked to your liking!
Étape 5
Turn off the heat & stir in a bit of shredded parmesan for extra creaminess. Sprinkle some crushed pepper flakes on top, serve & enjoy!
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
Calories | 941 kcal |
Matières grasses | 60 g |
Glucides | 57 g |
Protéines | 33 g |
Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pesto & Sausage Tortellini Soup" contient 941 Calories, 60 g de Matières grasses, 57 g de Glucides, 33 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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