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Mediterranean Orzo Salad

Name: Mediterranean Orzo Salad
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1/3 cup Pâtes (orzo); 2 càs Tomates séchées; 2 càs Olives de Kalamata; 1 oz Mozzarella (mini); 1 càs Sauce pesto; 1/4 cup Tomates cerises; 1/2 Citron jaune

5 avis

Pasta salad must be made with fusilli....ORZO I thought.... ; - )

Hannah

Très facile

735

5 minutesPréparation

10 minutesCuisson

Ingrédients

1/3 cup

Pâtes (orzo)

2 càs

Tomates séchées

2 càs

Olives de Kalamata

1 oz

Mozzarella (mini)

1 càs

Sauce pesto

1/4 cup

Tomates cerises

1/2

Citron jaune

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson, Couteau

recette

Étape 1

Wash & halve the cherry tomatoes.

Étape 2

Roughly chop Kalamata olives.

Étape 3

Roughly chop sun-dried tomatoes.

Étape 4

In a pot of salted boiling water, cook the orzo according to package instructions. Strain & rinse under cool water to stop the cooking. Transfer to a large bowl.

Étape 5

Add in pesto, sun-dried tomatoes, Kalamata olives, cherry tomatoes & mini mozzarella balls. Mix it all together. Serve with a fresh squeeze of lemon. Enjoy!

😋 Astuce gourmandise Hannah

Try making pesto from scratch! Search "Homemade Basil Pesto" in the app to learn how!

- Hannah, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !

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5 avis

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