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Cumin-Spiced Corn Soup with Crispy Bacon
Déposez votre avis !Creamy corn bliss with a crispy bacon crunch!
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Poêle, Mixeur, Plaques de cuisson, Couteau
recette
Étape 1
Peel & thinly slice the onions. Cut the bacon into 1/4-inch pieces.
Étape 2
In a saucepan on medium heat, add the bacon & cook for 7-10 min or until the bacon is golden & crispy. Remove the bacon from the heat & place it on a paper towel-lined plate. Set aside.
Étape 3
Add the onions to the saucepan. Season with salt & pepper. Cook for 5-6 min, stirring often, until slightly softened. Add the drained corn, veggie broth & cumin. Mix to combine, then cover & simmer for 5-6 min.
Étape 4
Season the soup with salt & pepper, then purée the soup using an immersion blender, blender or food processor. If necessary, add a little water or broth & mix again.
Étape 5
Serve the corn soup in a bowl. Add a spoonful of ricotta & the crispy bacon on top. Garnish with fresh herbs if you have any. Season to taste & enjoy!
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 344 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Glucides | 31 g |
| Protéines | 10 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cumin-Spiced Corn Soup with Crispy Bacon" contient 344 Calories, 20 g de Matières grasses, 31 g de Glucides, 10 g de Protéines, 5 g de Fibres.
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