Cumin-Spiced Corn Soup with Crispy Bacon
Soyez le premier à donner votre avisCreamy corn bliss with a crispy bacon crunch!
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Poêle, Mixeur, Plaques de cuisson, Couteau
recette
Étape 1
Peel & thinly slice the onions.
Étape 2
Melt a knob of butter in a saucepan over medium heat. Add the onions. Season with salt & pepper. Cook for 5-6 min, stirring often, until slightly softened.
Étape 3
Add the corn, veggie broth & cumin. Mix to combine, then cover & simmer for 5-6 min.
Étape 4
Meanwhile, heat a frying pan over medium-high heat. Place the bacon in the pan & cook for 3-4 min per side, or until done to your liking. Transfer to a paper towel-lined plate.
Étape 5
Season the soup with salt & pepper, then purée the soup using an immersion blender, blender or food processor. If necessary, add a little water or broth and mix again.
Étape 6
Serve the corn soup in a bowl. Add a spoonful of ricotta & crumble the bacon on top. Garnish with fresh cilantro or parsley, if you have any. Season to taste & enjoy!
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 478 kcal |
| Matières grasses | 26 g |
| Glucides | 38 g |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cumin-Spiced Corn Soup with Crispy Bacon" contient 478 Calories, 26 g de Matières grasses, 38 g de Glucides, 12 g de Protéines, 7 g de Fibres.
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