BBQ Chicken Skewer Salad
Déposez votre avis !Could creamy avocado-lime dressing be the new Caesar?! Well, it definitely is in this delicious recipe!
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Couteau, Plaques de cuisson, Poêle, Pics à brochette
recette
Étape 1
Pat the chicken dry & cut into 1-inch cubes. Add the chicken to a bowl with 1/2 the BBQ sauce. Toss until evenly coated. Thread the chicken onto wooden skewers, about 4-5 cubes per skewer.
Étape 2
Heat a grill pan over medium-high heat. Brush the grooves with oil. Grill the skewers for 10-12 min, turning occasionally as you go. Each time you turn the chicken, brush with the extra BBQ sauce.
Étape 3
As the chicken grills, prepare the salad. Wash & roughly chop the lettuce.
Étape 4
Wash & halve the tomatoes.
Étape 5
In a mixing bowl, add the lettuce, tomatoes & fire roasted corn. Drizzle in the avocado-lime dressing & toss it all together.
Étape 6
Once the chicken is nicely charred & fully cooked, remove it from the heat. Plate the salad with the skewers on top. Serve & enjoy!
For an extra boost of flavor, marinate the chicken for 1 hour or up to overnight if you have the time!
- Phoebe, Food Editor
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 529 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| Glucides | 46 g |
| Protéines | 37 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "BBQ Chicken Skewer Salad" contient 529 Calories, 23 g de Matières grasses, 46 g de Glucides, 37 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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