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Wrap poulet, patates douces & œufs brouillés

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Un wrap bien complet pour faire le plein d'énergie !

Barbara
Barbara
Très facile
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Cœur1
Temps de préparation

9 minutesPréparation

Casserole

30 minutesCuisson

Calories

616 kcalPar portion

Ingrédients

SélecteurPortions

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Four

recette

Patate douce

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez puis coupez les patates douces en petits cubes.

Huile d'olive

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les patates douces. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive et d'épices au choix - ex : paprika fumé, piment d'Espelette. Salez, poivrez et mélangez. Enfournez 25 à 30 minutes à 200°C.

Œuf
Cheddar (râpé)

Étape 3

Pendant ce temps, préparez les œufs brouillés. Dans un bol ou un saladier, cassez les œufs. Salez, poivrez et battez-les. Ajoutez le cheddar râpé et mélangez à nouveau.

Étape 4

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu doux. Ajoutez les œufs. Faites-les cuire en mélangeant délicatement à la spatule. Les œufs doivent rester un peu baveux, pas trop cuits.

Étape 5

Une fois bien dorées et cuites à cœur, sortez les patates douces du four.

Flour tortilla (burrito size)
Blanc de poulet (tranches)
Épinard (frais)

Étape 6

Garnissez le wrap en ajoutant les œufs brouillés suivi du blanc de poulet, des feuilles d'épinards et des patates douces rôties. Ajoutez un petit filet d'huile d'olive, si vous le souhaitez.

Étape 7

Rabattez les deux bords du wrap vers l'intérieur, puis roulez le wrap en le serrant bien. Coupez-le en deux, si vous le souhaitez. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Chevron bas
Calories616 kcal
Matières grasses35 g
Glucides38 g
Protéines37 g
Fibres2 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Wrap poulet, patates douces & œufs brouillés" contient 616 Calories, 35 g de Matières grasses, 38 g de Glucides, 37 g de Protéines, 2 g de Fibres.

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