Wrap courgette chèvre

Étape 1

Lavez les courgettes puis coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe.

Étape 2

Lorsque vous commencez à voir les graines, tournez la courgette d'1/4 et recommencez sur les 4 faces. (Utilisez le coeur pour faire une poêlée à servir avec des pâtes par exemple !)

Étape 3

Optionnel : si vous en avez, concassez les noisettes (ou les pignons).

Étape 4

Dans un récipient, mélangez : le chèvre, les noisettes (ou les pignons) concassés, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, sel, poivre.

Étape 5

Étalez le chèvre sur la tortilla, ajoutez la menthe (ou la coriandre ciselée), les courgettes, un filet de miel, la salade, roulez.

Étape 6

Coupez le wrap en deux, servez. C'est prêt !