Udon à la crème de curry, champignons & œuf
6 avisNotre délicieuse recette de nouilles udon au curry séduira tous les amateurs de cuisine asiatique !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Poêle, Plaques de cuisson, Couteau
recette
Étape 1
Lavez puis émincez les champignons en tranches.
Étape 2
Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis faites revenir les champignons à feu vif avec l'ail râpé pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez ensuite le curry en poudre et les nouilles avec 1 cuillère à soupe d'eau par personne. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et laissez cuire 1 minute. Ajoutez ensuite la crème et le parmesan râpé. Mélangez, puis poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Étape 4
Pendant ce temps, dans une autre poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire l'œuf au plat pendant 2 à 3 minutes, selon vos préférences. Salez et poivrez.
Étape 5
Servez les nouilles udon dans une assiette avec l'œuf au plat par-dessus. Optionnel : parsemez de graines de sésame. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 559 kcal |
| Matières grasses | 31 g |
| Glucides | 45 g |
| Protéines | 24 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Udon à la crème de curry, champignons & œuf" contient 559 Calories, 31 g de Matières grasses, 45 g de Glucides, 24 g de Protéines, 4 g de Fibres.
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