Udon à la crème de champignons, lardons & œuf mollet
6 avisCette recette a vraiment tout pour plaire – des nouilles udon soyeuses, un mélange de champignons crémeux & de savoureux lardons grillés
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Casserole, Plaques de cuisson, Poêle, Couteau
recette
Étape 1
Faites cuire les œufs pendant 7 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.
Étape 2
En parrallèle, lavez puis émincez les champignons en tranches.
Étape 3
Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis faites revenir les champignons pendant environ 5 minutes à feu vif. Salez et poivrez.
Étape 4
Une fois les champignons cuits, ajoutez les lardons et laissez cuire 5 minutes.
Étape 5
Une fois les lardons et les champignons cuits, ajoutez les nouilles et 3 cuillères à soupe d'eau par personne. Mélangez, puis laissez cuire à couvert pendant 1 minute. Ajoutez ensuite la crème et mélangez à nouveau. Prolongez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Étape 6
Dans une assiette, ajoutez les nouilles udon et l'œuf mollet coupé en deux. Option : ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée, si vous en avez. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 741 kcal |
| Matières grasses | 50 g |
| Glucides | 44 g |
| Protéines | 30 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Udon à la crème de champignons, lardons & œuf mollet" contient 741 Calories, 50 g de Matières grasses, 44 g de Glucides, 30 g de Protéines, 5 g de Fibres.
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