Tofu teriyaki & nouilles sautées

Étape 1

Épluchez les carottes, puis coupez-les finement en biseaux.

Étape 2

Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez les carottes en fin de cuisson.

Étape 3

Pendant ce temps, coupez le tofu en dés.

Étape 4

Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la sauce teriyaki, le gingembre râpé et l'ail râpé. Réservez

Étape 5

Faites chauffer une poêle avec de l'huile neutre. Ajoutez les dés de tofu et faites-les griller pendant 5 minutes, sur feu moyen.

Étape 6

En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson.

Étape 7

Une fois le tofu bien grillé, ajoutez la sauce dans la poêle. Laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, à feu doux, en mélangeant. Ajoutez ensuite les carottes et les nouilles. Mélangez bien.

Étape 8

Servez le tout dans une assiette. Parsemez de graines de sésame, si vous en avez. C'est prêt !