Toast prosciutto & œuf

Étape 1

Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 min.

Étape 2

Coupez le pain en tranches s'il n'est pas tranché. (Vous pouvez le faire griller si vous le souhaitez)

Étape 3

Tartinez le pain avec le fromage frais et déposez une tranche de prosciutto sur le dessus.

Étape 4

Une fois les œufs cuits, plongez-les directement dans un bain d'eau froide pour stopper la cuisson, puis écalez-les.

Étape 5

Coupez les œufs en deux et déposez-les sur les toasts.

Étape 6

Préparez une vinaigrette, servez le toast avec la mâche arrosée de vinaigrette. C'est prêt !