Tex-Mex Fajitas

Étape 1

Sortez les fajitas de leur emballage. Vous devez avoir à disposition la sauce salsa, les épices et les fajitas.

Étape 2

Découpez le poulet en lamelles.

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive, le poulet et le mélange d'épices (1/4 de sachet par personne). Faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Étape 4

Une fois le poulet bien doré, ajoutez le maïs et les haricots préalablement égouttés et faites revenir à feu vif pendant 2 minutes. Laissez ensuite mijoter à couvert le temps de l'étape suivante.

Étape 5

Pendant ce temps, préparez l'avocat, placez-le dans un bol et écrasez-le à l'aide d'une fourchette. Salez, poivrez (optionnel : ajoutez un peu de jus de citron), mélangez.

Étape 6

Uncover the pan, stir & remove from heat.

Étape 7

Garnir les tortillas (2 par personne) : étalez l'avocat, ajoutez le mélange poulet-maïs-haricot, ajoutez un peu de sauce salsa sur le dessus (optionnel : ajoutez de la coriandre). C’est prêt !