Tarte rustique aux cerises

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Rincez les cerises, coupez-les en deux en retirant les noyaux.

Étape 2

Dans un saladier ajoutez : la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre juste fondu (15 secondes au micro onde), mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Étape 3

Réalisez une boule avec la pâte puis disposez-la sur une feuille de papier cuisson.

Étape 4

Étalez-la sur 0,5 cm d'épaisseur environ, en formant un cercle plus ou moins régulier.

Étape 5

Versez la poudre d'amande sur la pâte, répartissez là.

Étape 6

Ajoutez les cerises sur le dessus et répartissez-les en laissant 3 cm sur les bords.

Étape 7

Repliez délicatement les bords vers l'intérieur en les pressant légèrement pour qu'ils collent entre eux.

Étape 8

Optionnel : Saupoudrez avec un peu de sucre et ajoutez de petits morceaux de beurre sur le dessus, cela va caraméliser à la cuisson ;)

Étape 9

Enfournez pendant 30 minutes. À servir nature ou avec une boule de glace à la vanille ou une pointe de crème fraîche !