Sugar cookies de Noël

Étape 1

Faites ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel.

Étape 2

Dans un autre saladier, ajoutez le sucre et le beurre mou. Fouettez.

Étape 3

Ajoutez la vanille et les œufs un a un, tout en fouettant.

Étape 4

Ajoutez ensuite le mélange de farine dans le saladier avec le beurre en deux fois et mélangez, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Étape 5

Transvasez la pâte sur un plan de travail propre et façonnez-la à l'aide de vos mains en forme de disque. Emballez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure. Vous pouvez également congeler la pâte pour l'utiliser ultérieurement !

Étape 6

Préchauffez le four à 325ºF. Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la sur un plan de travail fariné. Saupoudrez légèrement la pâte de farine et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une pâte de 1/8 de pouces d'épaisseur.

Étape 7

Utilisez des emporte-pièces pour former vos biscuits de Noël. Récupérez l'excédent de pâte et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et décorez-les si vous le souhaitez. Enfournez 15 à 18 minutes à 325ºF, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Étape 8

Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir avant de déguster. Décorez-les selon vos envies, c'est prêt !