Steak, pommes de terre & tomates mozza au pesto

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de sel, poivre et d'origan, puis mélangez. Enfournez 30 minutes à 200°C.

Étape 3

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en lamelles.

Étape 4

Coupez la mozzarella en tranches. Ajoutez les lamelles de tomates et de mozzarella dans une assiette.

Étape 5

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites cuire le steak sur feu vif pendant 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez et poivrez de chaque côté.

Étape 6

Coupez le steak en tranches si vous le souhaitez.

Étape 7

Sortez les pommes de terre du four. Servez-les avec la salade de tomates mozza et le steak. Salez, poivrez et ajoutez un filet de sauce pesto et quelques feuilles de basilic si vous en avez. C'est prêt !