Steak bowl, semoule & maïs

Étape 1

Faites cuire la semoule selon les instructions du paquet.

Étape 2

Épluchez puis hachez finement l'ail.

Étape 3

Lavez et ciselez le persil.

Étape 4

Faites chauffer une poêle sur feu vif. Ajoutez-y le maïs et faites-le griller sur toutes les faces, soit environ 5 à 7 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, préparez le beurre d'ail. Dans un bol, mélangez : le beurre mou, l'ail et la moitié du persil.

Étape 6

Assaisonnez le steak de sel et de poivre. Badigeonnez une face du beurre d'ail.

Étape 7

Ajoutez le steak dans la poêle, côté beurre vers le bas. Faites-le revenir 6 minutes sur chaque face, à feu moyen, pour une cuisson à point. Réservez sur une planche à découper avant de le trancher.

Étape 8

Une fois le maïs légèrement refroidi, taillez les grains.

Étape 9

Mélangez la semoule à l'aide d'une fourchette, puis ajoutez le maïs et le persil restant. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez à nouveau.

Étape 10

Coupez le steak en tranches. Servez-le avec la semoule et le maïs. C'est prêt !