Soupe péruvienne
8 avisUne recette traditionnelle, à base de quinoa, qui vous transporte illico à Cusco.
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Économe, Couteau
recette
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons
Étape 2
Émincez l'ail.
Étape 3
Épluchez et coupez les carottes en petits cubes.
Étape 4
Dans une casserole chaude, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez les légumes et faites-les revenir 3 minutes.
Étape 5
Dans la casserole, ajoutez 1 tasse d'eau par personne (250 ml), la chair de tomate et le quinoa, salez et poivrez.
Étape 6
Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Étape 7
Servez la soupe, ajoutez la feta émiettée (optionnel : et du persil, si vous en avez). C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 436 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| Glucides | 39 g |
| Protéines | 16 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Soupe péruvienne" contient : 436 Calories ; 23 g de Matières grasses ; 39 g de Glucides ; 16 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Prix par portion
| $ | Recipes under $2 per portion |
| $$ | Recipes $2 - $4 per portion |
| $$$ | Recipes $4+ per portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Avis
