Soupe péruvienne
4 avisUne recette traditionnelle, à base de quinoa, qui vous transporte illico à Cusco.
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Économe, Couteau
recette
Étape 1
Épluchez et émincez les oignons
Étape 2
Émincez l'ail.
Étape 3
Épluchez et coupez les carottes en petits cubes.
Étape 4
Dans une casserole chaude, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez les légumes et faites-les revenir 3 minutes.
Étape 5
Dans la casserole, ajoutez 1 tasse d'eau par personne (250 ml), la chair de tomate et le quinoa, salez et poivrez.
Étape 6
Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Étape 7
Servez la soupe, ajoutez la feta émiettée (optionnel : et du persil, si vous en avez). C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 436 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| Glucides | 39 g |
| Protéines | 16 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Soupe péruvienne" contient 436 Calories, 23 g de Matières grasses, 39 g de Glucides, 16 g de Protéines, 7 g de Fibres.
Chargement des commentaires...
