Soupe mexicaine

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Nous voilà en plein Mexico à déguster une soupe haute en saveur. Que rico !

Victoire
Victoire
Très facile
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Préparation

6 minutes

Préparation

Assiette

21 minutes

Cuisson

Calories

484 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Économe, Casserole, Couteau

recette

Oignon jaune

Étape 1

Émincez les oignons finement.

Patate douce

Étape 2

Lavez, épluchez puis coupez les patates douces en petits cubes.

Oignon jaune
Patate douce

Étape 3

Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et les oignons. Faites-les revenir 1 minute à feu vif, puis ajoutez les patates douces.

Tomate (chair)
Bouillon de légumes (liquide)
Chili (épices)

Étape 4

Ajoutez la chair de tomate, 1 tasse d'eau par personne (250 ml), le cube de bouillon de légumes, (optionnel : le piment), mélangez.

Étape 5

Baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.

Avocat

Étape 6

Pendant ce temps, coupez les avocats en cubes.

Coriandre (frais)
Citron vert
Chips de tortillas
Fromage frais mexicain

Étape 7

Servir la soupe avec les toppings de votre choix : tortilla, avocat, fromage et si vous en avez citron vert et coriandre.

Chips de tortillas

Étape 8

C'est prêt ! Si vous aimez la cuisine épicée n'hésitez pas ajouter plus de piment ou un peu de tabasco si vous en avez chez vous.

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories484 kcal
Matières grasses22 g
Glucides44 g
Protéines8 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Soupe mexicaine" contient 484 Calories, 22 g de Matières grasses, 44 g de Glucides, 8 g de Protéines, 8 g de Fibres.

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