Soupe italienne

Étape 1

Cuire les boulettes selon les instructions du paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, émincez finement les oignons.

Étape 3

Lavez puis coupez les carottes et les courgettes en brunoise (petits cubes).

Étape 4

Dans une casserole, ajoutez un filet d'huile d'olive et les oignons.

Étape 5

Faites-les revenir pendant une minute puis ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez.

Étape 6

Ajoutez alors, les pâtes, 1,5 tasses d'eau par personne (300 ml) et le bouillon de volaille, salez, poivrez.

Étape 7

Mélangez, puis laissez cuire à feu doux à couvert pendant 8 minutes.

Étape 8

Une fois la cuisson terminée, servez le bouillon de pâtes avec les boulettes.

Étape 9

Ajoutez un peu de parmesan sur le dessus (optionnel : quelques feuilles de persil pour la déco si vous en avez), c'est prêt !