Salade indienne

Étape 1

Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les lentilles et le quinoa pendant 10 minutes. Égouttez-les en fin de cuisson.

Étape 2

Préparez la sauce en mélangeant 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne, le jus du citron et le curry.

Étape 3

Pendant ce temps épluchez et râpez les carottes.

Étape 4

Servez le quinoa et les lentilles avec les carottes, ajoutez la feta émiettée.

Étape 5

Versez la sauce, salez, poivrez. (Optionnel : ajoutez de la coriandre fraîche). C'est prêt !