Salade de pommes de terre aux herbes

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Même les pommes de terre se mettent au vert !

Coline
Coline
Très facile
Partage
Favori523
Préparation

3 minutes

Préparation

Assiette

20 minutes

Cuisson

Calories

348 kcal

Par portion

Ingrédients

SélecteurCouverts

Ustensiles

Plaques de cuisson, Mixeur, Casserole, Passoire, Couteau

recette

Pommes de terre (primeur)

Étape 1

Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire 20 min. Égouttez les pommes de terre en fin de cuisson.

Oignon rouge
Vinaigre de vin rouge
Sucre (en poudre)

Étape 2

Coupez les oignons rouges en fines tranches. Réservez-les dans un pot et versez le vinaigre par dessus. Laissez-les mariner pendant le reste de la cuisson.

Persil (frais)
Coriandre (frais)
Aneth (frais)
Citron jaune

Étape 3

Ajoutez dans un mixeur, les herbes fraîches, 1 cuill. à soupe d'huile d'olive par personne, sel et poivre.

Étape 4

Mixez grossièrement. Si la texture est trop grossière, ajoutez un peu d'eau.

Oignon rouge
Pommes de terre (primeur)
Coriandre (frais)
Aneth (frais)
Persil (frais)

Étape 5

Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre avec la sauce aux herbes et les oignons rouges en pickles. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 6

Servez dans des assiettes. Ajoutez des herbes fraîches. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories348 kcal
Matières grasses14 g
Glucides52 g
Protéines6 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Salade de pommes de terre aux herbes" contient 348 Calories, 14 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 6 g de Protéines, 6 g de Fibres.

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