Salade de pommes de terre au thon & œuf mollet
Soyez le premier à donner votre avisUne salade généreuse & nourrissante, idéale pour le déjeuner !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole
recette
Étape 1
Lavez puis coupez les pommes de terre en morceaux.
Étape 2
Ajoutez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide. Salez puis faites-les cuire sur feu moyen, jusqu'à ébullition. Réduisez ensuite le feu et poursuivez la cuisson 10 à 15 min, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. En fin de cuisson, égouttez-les.
Étape 3
En parallèle, dans une seconde casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs 6 minutes. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.
Étape 4
Pendant ce temps, épluchez puis coupez les échalotes en fines lamelles.
Étape 5
Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : la moutarde, le jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Étape 6
Servez les pommes de terre dans une assiette creuse avec le thon émietté. Ajoutez la vinaigrette, les échalotes et les œufs mollets coupés en deux par-dessus. Parsemez de persil ciselé, si vous en avez, puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 479 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Glucides | 46 g |
| Protéines | 27 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Salade de pommes de terre au thon & œuf mollet" contient : 479 Calories ; 22 g de Matières grasses ; 46 g de Glucides ; 27 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
Prix par portion
| $ | Recipes under $2 per portion |
| $$ | Recipes $2 - $4 per portion |
| $$$ | Recipes $4+ per portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
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