Salade choux de Bruxelles, pistaches & cranberries

Étape 1

Émincez finement les choux de Bruxelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.

Étape 2

Placez les choux dans une passoire et rincez-les à l'eau froide.

Étape 3

Dans un grand saladier, ajoutez les choux de Bruxelles égouttés, les cranberries et les pistaches.

Étape 4

À l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de parmesan et ajoutez-les dans le saladier.

Étape 5

Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre par personne. Salez, poivrez et mélangez. C'est prêt !