Salade betterave, bleu & noix

Étape 1

Coupez la betterave cuite en cubes.

Étape 2

Coupez le bleu en morceaux.

Étape 3

Dans un saladier ou une assiette, ajoutez la mâche, les cubes de betterave, le bleu et les noix.

Étape 4

Réalisez une vinaigrette avec la moutarde à l'ancienne, une demi-cuillère à soupe de vinaigre de votre choix et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne.

Étape 5

Arrosez la salade de vinaigrette, salez, poivrez, c'est prêt !