Rumsteak à l'italienne

Étape 1

Ajoutez la viande dans une poêle à feu vif. Salez, poivrez et faites revenir 1 min sur chaque face à feu vif.

Étape 2

Une fois la viande cuite, placez-la sur une planche et découpez-la en fines lamelles.

Étape 3

À l'aide d'un couteau ou d'un économe réalisez des copeaux de parmesan.

Étape 4

Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive/personne dans le pesto.

Étape 5

Étalez le pesto dans l'assiette, ajoutez la viande, la roquette, les copeaux de parmesan et les pignons. Salez, poivrez, c'est prêt !