Root Veggie Gratin
Soyez le premier à donner votre avisA cozy, cheesy side dish - or veggie main!
Ingrédients
Ustensiles
Four, Couteau
recette
Étape 1
Preheat the oven to 400°F. Peel & cut the parsnips, sweet potatoes & potatoes into thin, even slices, using a mandoline or a sharp knife.
Étape 2
Pour the heavy cream into a bowl & season with salt & pepper. Grate in the garlic. Add the thyme & a pinch of ground nutmeg (optional). Mix well.
Étape 3
Butter a baking dish. Arrange the vegetable slices in rows in the baking dish. Season with salt & pepper, then pour the heavy cream mixture on top. Sprinkle with shredded gruyère cheese. Cover with aluminum foil & bake for 30 min at 400°F.
Étape 4
After 30 min, remove the dish from the oven. Remove the aluminum foil, then put it back in the oven for 10-15 min at 400°F, until golden & bubbling.
Étape 5
When the veggies are tender & the cheese is nicely browned on top, remove the gratin from the oven. Serve it with a green salad dressed to your taste. Enjoy!
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 572 kcal |
| Matières grasses | 39 g |
| Glucides | 33 g |
| Protéines | 21 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Root Veggie Gratin" contient 572 Calories, 39 g de Matières grasses, 33 g de Glucides, 21 g de Protéines, 8 g de Fibres.
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