Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Torchon, Économe, Râpe, Poêle, Couteau
recette
Étape 1
Lavez les pommes de terre et épluchez-les.
Étape 2
Râpez les pommes de terre et l'oignon.
Étape 3
Pressez les légumes râpés dans un torchon pour retirer l'eau.
Étape 4
Ajoutez les légumes râpés, la farine et les œufs dans un bol. Salez, poivrez et mélangez.
Étape 5
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et ajoutez 2 c. à soupe de la préparation. (Vous pouvez faire plusieurs galettes en même temps dans une grande poêle).
Étape 6
Aplatissez les galettes et laissez cuire 5 minutes avant de les retourner.
Étape 7
Retournez les galettes et faites les cuire 5 minutes de l'autre côté.
Étape 8
Servez avec une cuillère de crème fraîche ou crème aigre et une tranche de saumon fumé par personne. Ajoutez des herbes fraîches si vous en avez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 581 kcal |
| Matières grasses | 29 g |
| Glucides | 55 g |
| Protéines | 30 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Rösti & saumon fumé" contient 581 Calories, 29 g de Matières grasses, 55 g de Glucides, 30 g de Protéines, 6 g de Fibres.
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