Une version estivale du ramen avec des courgettes !
Assurez-vous d'avoir...
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle, Couteau
Étape 1
Cook the ramen noodles according to package instructions. Reserve the seasoning packet for a later step. Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez la sauce soja, poivrez et mélangez le tout, à l'aide d'une fouet ou d'une fourchette.
Étape 2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu doux. Ajoutez le mélange d'œufs et faites-les cuire en mélangeant délicatement à la spatule. Les œufs doivent rester un peu baveux, pas trop cuits. Réservez hors du feu.
Étape 3
Lavez puis coupez les courgettes en cubes. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole ou un fait-tout, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 6 minutes, en remuant.
Étape 4
Versez l'eau chaude, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
Étape 5
Ajoutez ensuite le nouilles dans la casserole avec les courgettes. Mélangez bien puis ajoutez le sachet d'assaisonnement et mélangez à nouveau. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
Étape 6
Servez le bouillon de nouilles et de courgettes dans un bol. Ajoutez les œufs brouillés et les algues nori découpées en petites bandes fines. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
Calories | 455 kcal |
Matières grasses | 25 g |
Glucides | 42 g |
Protéines | 16 g |
Fibres | 1 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Ramen courgettes & œufs" contient 455 Calories, 25 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 16 g de Protéines, 1 g de Fibres.
Chargement des commentaires...