Ramen courgettes & œufs

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Une version estivale du ramen avec des courgettes !

Camille C.
Camille C.
Très facile
72

8 minutes

Préparation

21 minutes

Cuisson

455 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Poêle, Couteau

recette

Œuf
Sauce soja salée
Nouilles instantanées (bœuf)

Étape 1

Cook the ramen noodles according to package instructions. Reserve the seasoning packet for a later step. Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez la sauce soja, poivrez et mélangez le tout, à l'aide d'une fouet ou d'une fourchette.

Étape 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu doux. Ajoutez le mélange d'œufs et faites-les cuire en mélangeant délicatement à la spatule. Les œufs doivent rester un peu baveux, pas trop cuits. Réservez hors du feu.

Courgette

Étape 3

Lavez puis coupez les courgettes en cubes. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole ou un fait-tout, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et faites-les revenir 5 à 6 minutes, en remuant.

Étape 4

Versez l'eau chaude, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

Nouilles instantanées (bœuf)

Étape 5

Ajoutez ensuite le nouilles dans la casserole avec les courgettes. Mélangez bien puis ajoutez le sachet d'assaisonnement et mélangez à nouveau. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Algues nori (feuille)

Étape 6

Servez le bouillon de nouilles et de courgettes dans un bol. Ajoutez les œufs brouillés et les algues nori découpées en petites bandes fines. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories455 kcal
Matières grasses25 g
Glucides42 g
Protéines16 g
Fibres1 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Ramen courgettes & œufs" contient 455 Calories, 25 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 16 g de Protéines, 1 g de Fibres.

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