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Quick Green Chilaquiles

59 avis

Quick, comforting & crazy flavorful chilaquiles ready in no time!

Marcy
Marcy
Très facile
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Cœur2.7k
Temps de préparation

4 minutesPréparation

Casserole

6 minutesCuisson

Ingrédients

SélecteurPortions

Ustensiles

Couteau, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Citron vert
Crème aigre

Étape 1

In a small bowl combine sour cream & lime juice. Stir into a thinned crema sauce.

Salsa verde
Chips de tortillas

Étape 2

Huile d'olive

Étape 3

Heat a drizzle of oil on a non-stick pan over medium heat. Add in the saucy chips. Stir & cook until they are heated through, about 3 min.

Huile d'olive
Œuf

Étape 4

Transfer the hot chips to a plate & heat another drizzle of oil in the pan. Crack in the eggs. Cook undisturbed for about 3 min, or until the whites are completely set & the yolk is still runny. Season with salt & pepper. Turn off the heat & slide the egg over the chips.

Avocat

Étape 5

Halve & peel an avocado. Remove the pit & thinly slice.

Fromage cotija

Étape 6

Serve the chilaquiles with crumbed Cotija cheese, sliced avocado & a drizzle of crema. Garnish with fresh cilantro if you have. Serve & enjoy!

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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