Quiche bacon tomate mozza

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

Étape 2

Une fois le four chaud, faites pré-cuire votre pâte pendant 5 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, dans une poêle à feu vif, faites revenir votre lard jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Étape 4

Dans un récipient, ajoutez : les oeufs, le lait, la crème, sel, poivre et fouettez le tout énergiquement.

Étape 5

Une fois la pâte pré-cuite, sortez-la du four, répartissez le lard dans le fond avec les tomates cerises coupées en 2.

Étape 6

Déchirez la mozzarella sur le dessus, puis versez l'appareil à quiche par dessus.

Étape 7

Optionnel : ajoutez quelques brin de thym ou de l'origan

Étape 8

Salez, poivrez puis enfournez votre quiche pendant 45 minutes à 180°C.

Étape 9

Laissez reposer 10 minutes avant de déguster, c'est prêt ! À accompagner d'une salade verte.