Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Mixeur, Couteau
recette
Étape 1
Faites bouillir une casserole d'eau chaude, ajoutez une pincée de sel et cuire les pois cassés à couvert dans 2 fois leur volume d'eau pendant 45 minutes, à feu doux.
Étape 2
Une fois le temps de cuisson terminé, mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajoutez de l'eau si besoin pour obtenir la texture souhaitée. Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts : poivre, sel, matière grasse (beurre ou huile d'olive).
Étape 3
Servez la purée avec le jambon, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 458 kcal |
| Matières grasses | 16 g |
| Glucides | 42 g |
| Protéines | 29 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Purée de pois cassés & jambon" contient 458 Calories, 16 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 29 g de Protéines, 7 g de Fibres.
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