Poulet sauce miel-moutarde & nouilles

Étape 1

Lavez puis coupez le brocoli en sommités.

Étape 2

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 7 à 8 minutes sur une face.

Étape 3

Pendant ce temps, faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 4 à 5 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez. Conservez l'eau dans la casserole pour cuire les nouilles.

Étape 4

Retournez le poulet. Salez et poivrez-le, puis poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes sur l'autre face.

Étape 5

Dans une même casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les nouilles selon les indications du paquet, soit environ 6 à 7 minutes. En fin de cuisson, égouttez-les.

Étape 6

Versez 1/4 de tasse d'eau par personne dans la poêle avec le poulet. Ajoutez la moutarde et le miel, puis mélangez. Optionnel : si vous en avez, ajoutez de l'ail et de l'origan.

Étape 7

Ajoutez la crème et mélangez. Laissez mijoter sur feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez.

Étape 8

Servez le poulet avec les nouilles et le brocoli. Nappez le tout de sauce crémeuse miel-moutarde. C'est prêt !