Poulet pané & salade césar

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Une escalope panée + une salade & sa sauce onctueuse = UN DÉ-LI-CE !

Camille C.
Camille C.
Très facile
272

11 minutes

Préparation

20 minutes

Cuisson

732 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Four, Couteau

recette

Poulet (escalope)

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez le filet de poulet en deux, de façon à obtenir une épaisseur plus fine, puis attendrissez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou du dos d'une cuillère en bois.

Farine de blé

Étape 2

Dans une assiette creuse, déposez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Enrobez-y le poulet des deux côtés.

Œuf

Étape 3

Dans une seconde assiette creuse, ajoutez l'œuf. Fouettez-le à l'aide d'une fourchette, puis trempez-y le poulet des deux côtés.

Chapelure

Étape 4

Ajoutez la chapelure dans une troisième assiette et enrobez le poulet des deux côtés.

Étape 5

Sur une plaque allant au four huilée ou recouverte de papier cuisson, déposez les poulets panés. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, puis enfournez 20 minutes à 200°C.

Salade (coeur de laitue)

Étape 6

Pendant ce temps, lavez puis coupez la salade en morceaux.

Sauce caesar
Parmesan (copeaux)

Étape 7

Dans un bol, mélangez : la salade, la sauce césar et les copeaux de parmesan.

Étape 8

Une fois le poulet bien doré et croustillant, sortez-le du four.

Étape 9

Dans une assiette, servez le poulet pané avec la salade césar. Ajoutez quelques copeaux de parmesan et poivrez. C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser votre propre sauce césar, tapez “Sauce césar maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories732 kcal
Matières grasses33 g
Glucides60 g
Protéines58 g
Fibres6 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poulet pané & salade césar" contient 732 Calories, 33 g de Matières grasses, 60 g de Glucides, 58 g de Protéines, 6 g de Fibres.

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