Une escalope panée + une salade & sa sauce onctueuse = UN DÉ-LI-CE !
Assurez-vous d'avoir...
Four, Couteau
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le filet de poulet en deux, de façon à obtenir une épaisseur plus fine, puis attendrissez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou du dos d'une cuillère en bois.
Étape 2
Dans une assiette creuse, déposez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Enrobez-y le poulet des deux côtés.
Étape 3
Dans une seconde assiette creuse, ajoutez l'œuf. Fouettez-le à l'aide d'une fourchette, puis trempez-y le poulet des deux côtés.
Étape 4
Ajoutez la chapelure dans une troisième assiette et enrobez le poulet des deux côtés.
Étape 5
Sur une plaque allant au four huilée ou recouverte de papier cuisson, déposez les poulets panés. Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive, puis enfournez 20 minutes à 200°C.
Étape 6
Pendant ce temps, lavez puis coupez la salade en morceaux.
Étape 7
Dans un bol, mélangez : la salade, la sauce césar et les copeaux de parmesan.
Étape 8
Une fois le poulet bien doré et croustillant, sortez-le du four.
Étape 9
Dans une assiette, servez le poulet pané avec la salade césar. Ajoutez quelques copeaux de parmesan et poivrez. C'est prêt !
Pour réaliser votre propre sauce césar, tapez “Sauce césar maison" dans la barre de recherche de l’application !
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
Calories | 732 kcal |
Matières grasses | 33 g |
Glucides | 60 g |
Protéines | 58 g |
Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Poulet pané & salade césar" contient 732 Calories, 33 g de Matières grasses, 60 g de Glucides, 58 g de Protéines, 6 g de Fibres.
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