Poulet pané & légumes au four

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Croustillant à l'extérieur & juteux à l'intérieur, ce poulet pané accompagné de légumes au four est un vrai délice !

Camille U.
Camille U.

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Facile
Partage
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Préparation

11 minutes

Préparation

Assiette

20 minutes

Cuisson

Calories

567 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plat, Couteau

recette

Livre de Recettes

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez le filet de poulet en deux, de façon à obtenir une épaisseur plus fine, puis attendrissez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou du dos 'une cuillère en bois.

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Étape 2

Lavez les courgettes puis coupez-les en demi-lunes.

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Étape 3

Lavez les tomates puis coupez-les en petits quartiers.

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Étape 4

Dans une assiette creuse, déposez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Enrobez-y le poulet des deux côtés.

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Étape 5

Dans une seconde assiette creuse, ajoutez l'œuf. Fouettez-le à l'aide d'une fourchette, puis trempez-y le poulet des deux côtés.

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Étape 6

Ajoutez la chapelure dans une troisième assiette et enrobez le poulet des deux côtés.

Étape 7

Sur une plaque allant au four huilée ou recouverte de papier cuisson, déposez les filets de poulet pané.

Étape 8

Ajoutez les courgettes et les tomates sur la plaque. Badigeonnez le tout d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, puis enfournez 20 minutes à 200°C.

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Étape 9

Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : la faisselle avec du sel, du poivre, les herbes de Provence, un filet d'huile d'olive et un peu d'ail râpé, si vous en avez.

Étape 10

Une fois le poulet bien doré et les légumes cuits, sortez-les du four. Coupez le poulet en tranches et servez-le avec les légumes rôtis et la sauce au yaourt. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez, c'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories567 kcal
Matières grasses14 g
Glucides65 g
Protéines52 g
Fibres7 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poulet pané & légumes au four" contient 567 Calories, 14 g de Matières grasses, 65 g de Glucides, 52 g de Protéines, 7 g de Fibres.

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Poulet pané & légumes au four
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