Poulet gingembre & cajou

Étape 1

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Bien égoutter en fin de cuisson.

Étape 2

Épluchez les carottes et coupez-les en biseaux.

Étape 3

Coupez les brocolis en sommités

Étape 4

Émincez l'ail finement.

Étape 5

Placez les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites-les cuire pendant 3 minutes.

Étape 6

Ajoutez la moitié de l'ail. Râpez la moitié du gingembre et ajoutez une cuillère à soupe d'eau/personne. Salez et couvrez. Laissez cuire 5 minutes.

Étape 7

Réservez les légumes. Saisissez le poulet 2 minutes de chaque côté dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive.

Étape 8

Coupez le poulet en lamelles.

Étape 9

Dans une poêle chaude ajoutez les noix de cajou, la sauce soja, le reste de l'ail et du gingembre râpé, 1 c. à soupe d'eau/personne, le poulet et 1 c. à café de sucre/personne. Faites revenir 2 minutes.

Étape 10

Servez le riz avec les légumes et le poulet. C'est prêt !