Poulet croustillant & sauce au miel épicée

Étape 1

Préchauffez le four à 425°F. Placez les corn flakes dans un sac de congélation et concassez-les grossièrement. Videz le contenu dans un bol.

Étape 2

Dans un second bol, ajoutez l'oignon et l'ail semoule, le piment, du sel et du poivre. Mélangez.

Étape 3

Dans un troisième bol, cassez les œufs et fouettez-les.

Étape 4

Essuyez le poulet avec du papier absorbant, puis assaisonnez-le du mélange oignon/ail/piment.

Étape 5

Lavez le brocoli, puis coupez-le en sommités.

Étape 6

Faites-le cuire dans un grand volume d'eau bouillante pendant 5 minutes.

Étape 7

Enrobez le poulet dans l'œuf battu puis dans les corn flakes. Disposez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 8

Arrosez le poulet d'huile d'olive et enfournez pendant 18 à 20 minutes à 425°F.

Étape 9

En fin de cuisson, égouttez le brocoli.

Étape 10

Dans un bol, mélangez le miel et la sauce piment.

Étape 11

Sortez le poulet du four et coupez-le en lamelles. Servez-le avec le brocoli et nappez le tout de sauce au miel épicée. C'est prêt !