Poulet au beurre citronné, riz & haricots verts

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Croustillant à l'extérieur et fondant en bouche : que demander de plus !

Camille U.
Camille U.
Facile
2.2k

5 minutes

Préparation

24 minutes

Cuisson

847 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Poêle, Plaques de cuisson, Casserole

recette

Riz

Étape 1

Versez le riz dans un grand volume d'eau bouillante et suivez le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.

Farine de blé
Poulet (escalope)

Étape 2

En attendant, assaisonnez votre poulet de sel et de poivre des deux côtés. Ajoutez la farine dans une assiette creuse et trempez-y le poulet.

Étape 3

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir le poulet 4-5 minutes sur chaque face à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez le poulet.

Citron jaune
Bouillon de volaille (liquide)
Beurre

Étape 4

Dans la même poêle, déglacez avec le bouillon de volaille (comptez environ 50ml d'eau par personne). Ajoutez le citron et les zestes.

Étape 5

Ajoutez le poulet dans la poêle prolongez la cuisson environ 5 minutes à couvert. A mi-cuisson, arrosez-le avec la sauce.

Haricot vert (surgelé)

Étape 6

Pendant ce temps, faites chauffer une casserole d'eau bouillante salée. Ajoutez les haricots verts et faites les cuire pendant environ 3 min. Égouttez les haricots verts.

Étape 7

Vérifiez la cuisson du poulet. Dressez le poulet avec le riz et les haricots verts. Servez immédiatement avec le beurre au citron. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories847 kcal
Matières grasses39 g
Glucides80 g
Protéines44 g
Fibres7 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poulet au beurre citronné, riz & haricots verts" contient 847 Calories, 39 g de Matières grasses, 80 g de Glucides, 44 g de Protéines, 7 g de Fibres.

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