Poulet à la cacciatore

14 avis

Ce plat n'est pas un classique de la gastronomie italienne pour rien !

Hannah
Hannah

Vous avez l'application Jow sur votre téléphone ?

Ouvrir la recette dans l'appFlèche Droite
Très facile
Partage
Favori676
Préparation

7 minutes

Préparation

Assiette

30 minutes

Cuisson

Calories

414 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Couteau

recette

Livre de Recettes

Étape 1

Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.

Livre de Recettes

Étape 2

Lavez puis coupez les poivrons en retirant le cœur avec les pépins. Coupez-les en gros morceaux.

Livre de Recettes

Étape 3

Nettoyez puis équeutez les champignons. Coupez-les en deux.

Livre de Recettes

Étape 4

Épluchez puis émincez finement l'ail.

Livre de Recettes
Livre de Recettes

Étape 5

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu vif. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 5 minutes sur chaque face. Réservez hors du feu - le poulet ne sera pas encore complètement cuit à cette étape.

Étape 6

Dans la même poêle, ajoutez : l'ail râpé, les oignons, les poivrons et les champignons. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites revenir le tout 5 minutes.

Livre de Recettes
Livre de Recettes

Étape 7

Ajoutez les tomates concassées et le vinaigre de vin rouge. Mélangez et laissez mijoter, sur feu doux, pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Livre de Recettes

Étape 8

Versez le bouillon de volaille et rajoutez le poulet dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter 3 à 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Livre de Recettes

Étape 9

Ajoutez les câpres (optionnel) et re-assaisonnez selon vos goûts. Servez le poulet à la cacciatore accompagné de riz ou de pâtes, selon vos envies. C'est prêt !

😋 Astuce gourmandiseMarcy

Servez cette recette avec du riz ou des pâtes !

- Marcy, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


Désactiver la veille

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Direction Basse
Calories414 kcal
Matières grasses25 g
Glucides21 g
Protéines28 g
Fibres8 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Poulet à la cacciatore" contient 414 Calories, 25 g de Matières grasses, 21 g de Glucides, 28 g de Protéines, 8 g de Fibres.

14 avis
CrayonRédiger un avis

Chargement des commentaires...


2017-2025 © Logo Jow
Poulet à la cacciatore
Lecture