Pois chiches à la tomate, yaourt & pita

Étape 1

Lavez puis coupez le concombre en petits dés.

Étape 2

Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites cuire les pois chiches avec les tomates et le cumin pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Vous pouvez éventuellement les écraser grossièrement pour que les saveurs s'imprègnent mieux.

Étape 3

Add crushed tomatoes, cumin, salt & pepper. Stir & cook for 5 min.

Étape 4

Use a fork to smash the chickpeas into the sauce.

Étape 5

Réchauffez votre pain pita selon les instructions du paquet puis coupez-le en 4.

Étape 6

Dans une assiette, disposez les pois chiches à la tomate, le concombre, les pains pitas et ajoutez le yaourt grec sur les pois chiches. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Si vous en avez, ajoutez quelques herbes fraîches. C'est prêt !