Poêlée poulet & asperges

Étape 1

À l'aide d'un petit couteau, écussonnez les asperges (c'est à dire, retirez les petits picots sur les asperges), cela évite de les éplucher, elles seront encore plus vertes à la cuisson.

Étape 2

Enlevez le bas des asperges puis coupez-les en morceaux (dans la longueur assez grossièrement). Réservez.

Étape 3

Coupez le poulet en petits morceaux.

Étape 4

Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive puis ajoutez les asperges et un fond d'eau. Couvrez puis laissez cuire pendant 10 minutes.

Étape 5

Pendant ce temps, mélangez dans un bol : la sauce soja, le miel, l'ail râpé et la maïzena.

Étape 6

Au bout des 10 minutes de cuisson des asperges, ajoutez le poulet. Mélangez et laissez cuire pendant 8 minutes.

Étape 7

Baissez le feu et ajoutez la sauce. Mélangez bien le tout puis laissez cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étape 8

Servez dans une assiette et ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !