Poêlée de légumes sautés & quinoa

Étape 1

Préparez le quinoa selon les instructions du paquet.

Étape 2

Épluchez le gingembre à l'aide d'une cuillère ou d'un économe, puis émincez-le finement.

Étape 3

En fin de cuisson, mélangez bien le quinoa.

Étape 4

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le mélange de légumes surgelés et faites-les revenir 3 à 4 minutes, en mélangeant.

Étape 5

Ajoutez le gingembre émincé, puis faites revenir le tout 2 minutes supplémentaires.

Étape 6

Ajoutez le quinoa cuit dans la poêle et versez la sauce teriyaki par-dessus. Mélangez et faites revenir 4 à 5 minutes.

Étape 7

Dressez la poêlée de légumes dans une assiette. Option : parsemez le tout de graines de sésame et ajoutez un peu de sauce piment pour relever les saveurs de votre plat. C'est prêt !