Pâtes aux courgettes & chèvre frais
8 avisEn voilà un mariage parfait : de bonnes courgettes et du bon chèvre frais réunis ensemble dans un plat de pâtes !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Casserole, Plaques de cuisson, Poêle, Passoire, Couteau
recette
Étape 1
Épluchez puis coupez l'oignon rouge en fines lamelles.
Étape 2
Lavez puis coupez les courgettes en petits cubes.
Étape 3
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Râpez l'ail puis ajoutez les oignons rouges et les courgettes dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 10 minutes sur feu moyen. Salez et poivrez.
Étape 4
En parallèle, lancez la cuisson des pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. À la fin de la cuisson, prélevez l'équivalent d'une demi-louche d'eau de cuisson par personne et ajoutez-la à la poêlée de courgettes. Égouttez les pâtes.
Étape 5
Ajoutez les pâtes dans la poêlée puis remuez bien le tout.
Étape 6
Dressez les pâtes dans une assiette en ajoutant quelques morceaux de chèvre frais par-dessus et du persil finement haché si vous en avez. Ré-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 512 kcal |
| Matières grasses | 21 g |
| Glucides | 65 g |
| Protéines | 17 g |
| Fibres | 9 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pâtes aux courgettes & chèvre frais" contient 512 Calories, 21 g de Matières grasses, 65 g de Glucides, 17 g de Protéines, 9 g de Fibres.
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