Patates douces au four façon Tex-Mex
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Ingrédients
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Ustensile
Four
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 400°F. Lavez puis piquez les patates douces à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Disposez les patates douces sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez-les 45 à 50 minutes à 400°F, en les retournant à mi-cuisson.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans un bol, mélangez : les haricots rouges, le maïs, le paprika et le persil haché, si vous en avez. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive par personne.
Étape 4
Au bout de 45 à 50 minutes, vérifiez la cuisson des patates douces en plantant un couteau dedans. Une fois les patates douces cuites à cœur, sortez-les du four.
Étape 5
Servez la salade dans une assiette et ajoutez la patate douce sur le dessus. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Ajoutez la garniture et le guacamole par-dessus puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 434 kcal |
| Matières grasses | 9 g |
| Glucides | 67 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 16 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Patates douces au four façon Tex-Mex" contient : 434 Calories ; 9 g de Matières grasses ; 67 g de Glucides ; 13 g de Protéines ; 16 g de Fibres.
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