Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle, Couteau
recette
Étape 1
Dans un saladier, ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
Étape 2
Ajoutez ensuite le lait et 1 œuf par personne. Mélangez.
Étape 3
Versez le parmesan et le maïs préalablement égoutté. Mélangez, salez et poivrez.
Étape 4
Faites chauffer une poêle avec un bon filet d'huile d'olive. Ajoutez votre préparation à l'aide d'une cuillère et aplatissez légèrement pour obtenir une forme régulière.
Étape 5
Pelez et coupez l'avocat en deux puis en quartiers.
Étape 6
Laissez dorer 3 min de chaque côté sur feu moyen.
Étape 7
Déposez les pancakes sur un papier absorbant avant de servir.
Étape 8
Dans la même poêle, cassez les œufs au plat et faites-les cuire 3 minutes sur feu moyen.
Étape 9
Servez le pancake de maïs avec l'avocat, l'œuf au plat et la roquette. Ajoutez un peu de vinaigrette, salez et poivrez. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 655 kcal |
| Matières grasses | 43 g |
| Glucides | 39 g |
| Protéines | 25 g |
| Fibres | 10 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pancake de maïs & avocat" contient 655 Calories, 43 g de Matières grasses, 39 g de Glucides, 25 g de Protéines, 10 g de Fibres.
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