One pot saucisse & riz

Étape 1

Épluchez puis émincez finement l'oignon.

Étape 2

Coupez la saucisse en rondelles.

Étape 3

Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'oignon émincé et les rondelles de saucisse. Faites cuire 5 minutes sur feu moyen en remuant.

Étape 4

Dans un récipient, mélangez le cube de bouillon de légumes à de l'eau chaude (comptez 150 ml d'eau par personne).

Étape 5

Une fois les saucisses légèrement grillées, ajoutez les tomates, le riz, le bouillon de légumes et les herbes de Provence dans la poêle. Concassez grossièrement les tomates, poivrez et mélangez.

Étape 6

Couvrez et laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, en vérifiant la cuisson. Si besoin rajoutez de l'eau.

Étape 7

Servez avec un peu de persil haché si vous en avez. C'est prêt !