Œufs à la turque

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante cuire les oeufs pendant 6 minutes.

Étape 2

Coupez l'ail en fines lamelles.

Étape 3

Ajoutez l'ail dans une casserole avec 2 cuillères à soupe/personne d'huile d'olive.

Étape 4

Faire revenir 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'ail commence légèrement à dorer.

Étape 5

Retirez la casserole du feu, ajoutez le piment et mélangez. Mettre de côté.

Étape 6

Une fois cuits, plongez les œufs dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.

Étape 7

Faitez toaster les tranches de pain.

Étape 8

Écalez les oeufs délicatement.

Étape 9

Dans un plat étalez le yaourt. Ajoutez les œufs et l'huile pimentée.

Étape 10

Optionnel : ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez, coriandre, persil, ciboulette, aneth, menthe.

Étape 11

Servez avec le pain, à tremper dans le yaourt. C'est prêt !