Œuf cocotte champignons & chèvre frais

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez les champignons en fines lamelles.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la crème, le parmesan, et les pousses d'épinard. Salez, poivrez et mélangez.

Étape 3

Beurrez ou huilez un plat ou un ramequin individuel allant au four et ajoutez la crème de parmesan.

Étape 4

Cassez les œufs délicatement. Ajoutez les lamelles de champignons sur le dessus et le chèvre frais émietté. Salez et poivrez.

Étape 5

Enfournez pendant 15 minutes à 200°C.

Étape 6

À la sortie du four, vous pouvez ajouter un peu de chèvre frais et quelques feuilles d'épinard. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain. C'est prêt !