Mousse au chocolat à l'orange & spéculoos
Déposez votre avis !Une mousse onctueuse agrémentée d'orange & de spéculoos pour un vrai moment de douceur !
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Batteur, Spatule, Ramequin, Râpe
recette
Étape 1
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde dans un saladier. Mélangez. Quand le chocolat est bien fondu, retirez-le du bain-marie.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Versez les jaunes d'œufs dans le saladier avec le chocolat fondu et mélangez. Ajoutez ensuite des zestes d'orange et mélangez, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, puis fouettez à nouveau.
Étape 5
À l'aide d'une spatule, incorporez très délicatement et en plusieurs fois les blancs en neige au chocolat.
Étape 6
Versez le mélange dans des coupelles individuelles ou des petits ramequins, en alternant mousse au chocolat et spéculoos émiettés. Réservez au froid au moins une heure avant de servir.
Étape 7
Sortez les mousses au chocolat du frigo. Ajoutez des spéculoos émiettés et des zestes d'oranges. Dégustez, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 467 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| Glucides | 42 g |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Mousse au chocolat à l'orange & spéculoos" contient 467 Calories, 27 g de Matières grasses, 42 g de Glucides, 11 g de Protéines, 6 g de Fibres.
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