Marbré glaçage rocher

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, ajoutez le beurre mou, le sucre et une pincée de sel. Mélangez.

Étape 2

Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l'aide d'un fouet.

Étape 3

Ajoutez la levure chimique puis la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Étape 4

Séparez la pâte en deux et ajoutez le cacao en poudre tamisé dans une des deux moitiés de pâte.

Étape 5

Beurrez votre moule à cake. Répartissez la pâte en alternant pâte nature et pâte chocolat.

Étape 6

À l'aide d'un pic à brochette ou de la pointe d'un couteau, mélangez en formant des tourbillons pour former les marbrures du cake qui se révéleront à la découpe.

Étape 7

Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

Étape 8

Pendant ce temps, réalisez le glaçage rocher. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

Étape 9

Pendant ce temps, hachez les amandes à l'aide d'un couteau.

Étape 10

Versez l'huile (5cl pour 1 cake) dans le chocolat fondu. Mélangez. Ajoutez une pincée de sel et les amandes hachées. Mélangez.

Étape 11

Démoulez votre gâteau sur une grille et laissez le refroidir (minimum 30 minutes).

Étape 12

Versez votre glaçage sur votre cake bien refroidi, c'est prêt !