Maïs aux Saint-Jacques

Étape 1

Si besoin, décongelez les noix de Saint-Jacques en les plaçant dans un sac hermétique puis en plaçant ce sac dans de l'eau à température ambiante.

Étape 2

Émincez l'ail finement.

Étape 3

Coupez le chorizo en petit dés.

Étape 4

Dans une poêle à feu vif, faites revenir le chorizo et l'ail 2 minutes.

Étape 5

Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les revenir 2 minutes.

Étape 6

Ajoutez le maïs, la crème et laissez mijoter à feu moyen pendant 3 minutes.

Étape 7

Servez, salez, poivrez, ajoutez les zestes du citron vert (Optionnel : ajoutez de la ciboulette ciselée). C'est prêt !